Аналитики СберМаркета зафиксировали падение продаж шоколада в пользу полезных сладостей. Если в 2020 году шоко-плитки в продуктовых корзинах москвичей занимали 21%, то теперь этот показатель равен лишь 11%. Заказ ЗОЖ-вкусностей, наоборот, увеличился и составил по итогам первого полугодия 2021 года 16%.
Эксперты связывают данную тенденцию не только с переориентацией жителей российской столицы на здоровый образ жизни, но и с общим ростом цен на шоколадную продукцию. Так, средняя цена 100-граммовой плитки молочного шоколада в России сейчас составляет 97 рублей (+26% к показателю 2020 года).
Теперь москвичи всё чаще заказывают через СберМаркет леденцы и пастилу без сахара, протеиновые батончики и печенье. Также вырос спрос на стевию и сахарозаменитель – эти две позиции занимают 36% от всех продуктов из категории ЗОЖ-сладостей в продуктовых корзинах.
Те же, кто несмотря на модные тенденции остался приверженцем шоколадной продукции, чаще всего покупают молочные плитки. Второе место занимает белый шоколад, третье – тёмный. Доля продаж горького шоколада снизилась с 2,8% до 1,3%. Тому, кто не может отказаться от этого продукта, магазины-партнёры СберМаркета предлагают альтернативные плитки (гречишные и медовые).
Всего по итогам первого полугодия 2021 года россияне заказали через СберМаркет шоколадной продукции на сумму около 114 000 000 рублей.